Mijn persoonlijk verhaal
Laat me je eerst wat vertellen over mezelf. Ik ben Lisa, 34 jaar oud. Ik woon in Brussel met mijn partner, Benjamin, onze zoon Louis en hond Roxy. Mijn fascinatie voor eten begon in de kindertijd bij mijn grootouders in de moestuin. Opa legde me uit hoe ik moest...
My personal story – part 1
Let me tell you first a bit about myself. My name is Lisa, I’m 34 years old. I’m living in Brussels with my sweetheart, Benjamin, my son Louis and our dog Roxy. My fascination for food started in my early childhood at my grandparents’ house in the vegetable garden. My...
Gouden melk of Golden Milk (1 kop)
Deze golden milk geeft een boost aan je immuunsysteem en het werkt ontstekingsremmend door de specerijen Ingrediënten: 1 grote kop ongezoete plantaardige melk (kokos, rijst, amandel, gierst, hennep, …) 1 theelepel kokosolie (niet ontgeurd, biologisch) 1 theelepel...
Recipe golden milk
Ingredients: 1 big cup of non-sweetened plant-based milk (coconut, rice, almond, millet, hemp, milk) 1 tsp coconut oil (organic, extra vierge) 1 tsp grounded curcuma 1 tsp of cinnamon (Ceylon) or a cinnamon stick 1 pinch of ground ginger 1 pinch of cardamom 1 pinch of...
Pompoenkoekjes
Ingrediënten: 30 g quinoa meel 50 g boekweitmeel 20 g gierstmeel (of gierstvlokken die fijngemalen zijn) 170g pompoen (ik gebruik blokjes uit de diepvries) 50g cacao nibs (of zwarte chocolade) Snuifje zout 1 theelepel baking soda 5 el extra vierge kokos olie 4 el...
Recipe pumpkin cookies
Ingredients: 30 g quinoa flour 50 g buckwheat flour 20 g millet flour (or grounded millet flakes) 170g pumpkin (I use cubes from the freezer) 50g cacao nibs or dark chocolat Pinch of salt (Himalaya or Celtic Sea salt) 1 tsp of baking soda (the one to cook!) 5 tbsp...
Haverpannenkoeken met rode vruchten
Ingrediënten: 200g patisserie bloem of glutenvrije bloem 25g suiker 1 theelepel zout (Himalaya of Keltisch zeezout) 1 theelepel bakpoeder of wijnsteenbakpoeder ½ theelepel kaneel (Ceylon) 200ml plantaardige melk 2 grote eieren 4 soeplepels kokosolie + extra om te...